← Faites défiler pour voir tous les allergènes →
| SAIGON KAFFÉ · 3 Rue Jules Ferry, Lacanau-Océan · www.saigonkaffe.fr · 06 76 20 32 92 · hello@saigonkaffe.fr | ||||||||||||||||
| TABLEAU DES ALLERGÈNES ALIMENTAIRES — Règlement UE n°1169/2011 / HACCP | ||||||||||||||||
| ✅ Contient l'allergène ◑ Traces possibles (contamination croisée) · Absent ⚠️ Plat variable : demander au personnel | ||||||||||||||||
| # | PLAT / DISH | Catégorie | 🌾 Gluten |
🦐 Crustacés |
🥚 Œufs |
🐟 Poisson |
🥜 Arachides |
🫘 Soja |
🥛 Lait |
🌰 Fruits à coque |
🌿 Céleri |
🟡 Moutarde |
🫙 Sésame |
🍷 Sulfites |
🐚 Lupin |
🦑 Mollusques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🥢 ENTRÉES / STARTERS | ||||||||||||||||
| 1 | Nems traditionnels3 nems (porc ou végétarien) | Entrées | ✅ | · | · | · | · | ✅ | · | · | · | ✅ | ✅ | · | · | · |
| 2 | Rouleaux de printemps2 pièces (crevette ou poulet) | Entrées | ✅ | ✅ | · | · | · | ✅ | · | · | · | · | ✅ | · | · | · |
| 3 | Salade poulet et crudités(sauce saumur de poisson) | Entrées | ✅ | · | · | ✅ | · | · | · | · | ✅ | ✅ | · | · | · | · |
| 🍜 PLATS TRADITIONNELS / TRADITIONAL MAINS | ||||||||||||||||
| 4 | Porc au Caramel(+ Riz / Nouilles / Salade au choix) | Plats traditionnels | ✅ | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · |
| 5 | Poulet mariné(+ Riz / Nouilles / Salade au choix) | Plats traditionnels | ✅ | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · |
| 6 | Végétarien – sauté de légumes de saison(+ Riz / Nouilles / Salade au choix) | Plats traditionnels | ✅ | · | · | · | · | ✅ | · | · | ✅ | ✅ | · | · | · | · |
| 7 | Plat du moment ⚠️ variable | Plats traditionnels | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ |
| ⭐ PLATS SIGNATURES / SIGNATURE MAINS | ||||||||||||||||
| 8 | Bò bún nem(bœuf, nems, vermicelles, menthe, coriandre) | Plats signatures | ✅ | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · | · | ✅ | ✅ | · | · | · |
| 9 | Bœuf Loc Lac(bœuf sauté, riz sauce tomate, concombres) | Plats signatures | ✅ | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · | · | ✅ | · | ✅ | · | · |
| 10 | Gambas sautées sel & poivre(riz, salade, carotte, chou, coriandre) | Plats signatures | ✅ | ✅ | · | ✅ | · | ✅ | · | · | · | ✅ | · | · | · | · |
| 🥖 SANDWICHS BANH-MI | ||||||||||||||||
| 11 | Banh-Mi Porc au Caramel(pain, mayo, crudités, coriandre) | Sandwichs Banh-Mi | ✅ | · | ✅ | ✅ | · | ✅ | ✅ | · | · | ✅ | · | · | · | · |
| 12 | Banh-Mi Poulet mariné(pain, mayo, crudités, coriandre) | Sandwichs Banh-Mi | ✅ | · | ✅ | ✅ | · | ✅ | ✅ | · | · | ✅ | · | · | · | · |
| 13 | Banh-Mi Végétarien(pain, mayo, légumes, coriandre) | Sandwichs Banh-Mi | ✅ | · | ✅ | · | · | ✅ | ✅ | · | · | ✅ | · | · | · | · |
| 14 | Banh-Mi Plat du moment ⚠️ variable | Sandwichs Banh-Mi | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ |
| 🍮 DESSERTS | ||||||||||||||||
| 15 | Dessert du Moment ⚠️ variable | Desserts | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ | ◑ |
| 16 | Crème Tapioca Banane au lait de coco | Desserts | · | · | · | · | · | · | ✅ | · | · | · | · | · | · | · |
| 17 | Crème Tapioca Mangue au lait de coco | Desserts | · | · | · | · | · | · | ✅ | · | · | · | · | · | · | · |
| 🫙 SAUCES D'ASSAISONNEMENT / CONDIMENT SAUCES | ||||||||||||||||
| 18 | Sauce Nuoc Mam(saumure de poisson fermenté) | Sauces | ✅ | · | · | ✅ | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| 19 | Sauce Chili | Sauces | ◑ | · | · | · | · | · | · | · | · | ✅ | ◑ | · | · | · |
| 20 | Sauce Soja | Sauces | ✅ | · | · | · | · | ✅ | · | · | · | · | · | · | · | · |
| 🥤 BOISSONS / DRINKS | ||||||||||||||||
| 21 | Boissons soft 33cl(Coca-Cola, Sprite, Orangina, Nestea, Eau…) | Boissons | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | ◑ | · | · |
| 22 | Boissons premium 33cl(Jus de fruits, Jus de coco, Limonade, Jus exotique) | Boissons | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| 23 | Bières 33cl(Saigon, bières locales) | Boissons | ✅ | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | ✅ | · | · |
| 24 | Café / Thé chaud | Boissons | · | · | · | · | · | · | ◑ | · | · | · | · | · | · | · |
| ⚠️ Ce tableau est fourni à titre indicatif. En cas d'allergie sévère, veuillez impérativement informer notre équipe avant de commander. Notre cuisine est un espace partagé où des traces d'allergènes peuvent être présentes. / This table is for information only — please inform staff of any severe allergy before ordering. | ||||||||||||||||
| Document établi conformément au Règlement (UE) n°1169/2011 et aux normes HACCP · Mise à jour : Mars 2026 · IN SAIGON · N°TVA FR96999721798 | ||||||||||||||||